Oltre 300 professionisti hanno partecipato alla quinta edizione del Congresso PASS – Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra, organizzato da “Noi di Sala” insieme alla Scuola di Alta Formazione “Intrecci”

In attesa del via al programma, previsto per l’11 dicembre, il racconto delle registrazioni delle puntate. Cannavacciuolo: quest’anno c’è un forte ritorno alla tradizione

Lo chef del D’O, che ha appena confermato le due stelle, è stato chiamato a sovrintendere il tradizionale evento. Lo scorso anno era toccato ad Andrea Aprea

I dati dell’Osservatorio Sigep Natale sulle abitudini e sulle tendenze per il periodo delle feste. I dolci non sono più una rinuncia e le vendite in Italia crescono del 2,3%

A Benvenuto Brunello l’attrice risponde a Roccella e Nordio sulle donne vittime di aggressioni. E richiama il valore culturale del territorio: “Un luogo armonioso come la vigna può insegnarci l’equilibrio nelle relazioni”

Il genio spagnolo rileggerà la storia del ristorante di Mentone. Lo chef argentino a Il Gusto: “Mi ha chiesto di lavorare per atti e sequenze, sarà un racconto organico della nostra storia”. Appuntamento ad aprile 2026: tutti i dettagli

A Piacenza la fiera dei vini, L’Aquila capitale dei tartufi d’Abruzzo. A Messina Mangia e cambia con Slow Food

Dai nuovi ingressi ai grandi riconoscimenti, dalle tendenze emergenti alla valorizzazione dei piccoli centri fino al ruolo delle donne. Il racconto di come il gusto italiano sta cambiando

Tra la Food Hall del Fan Village e le lounge, all’Inalpi Arena di Torino c’è un menu per tutti: la pizza di Da Michele, i dolci di Iginio Massari e i paccheri di Bobo Cerea. Lo chef: “Arriviamo a preparare 1500 pasti al giorno”

Una rassegna dei principali eventi enogastronomici in programma nella settimana dal 15 al 21 novembre

Sylvia Chao con il gusto “Luce d’Oolong” conquista il premio durante la diciassettesima edizione di Sherbeth a Palermo. Italiano il resto del podio

Al Merano Wine Festival si parla di “Vini d’Abbazia”, un evento nato per valorizzare il lavoro dei monaci dell’Abbazia di Fossanova a Priverno, oggi diventato un marchio di identità, con 40 cantine associate

Sherbeth a Palermo traccia le tendenze: grande ricerca sugli ingredienti, tra classico e moderno e proposte pensate per intolleranze e scelte etiche

I premi assegnati al Merano Wine Festival. Una categoria enologica meno diffusa che in passato, per il cambio di gusto dei consumatori. E così si tentano nuove strade

A Merano presentata la nuova etichetta “Cavaliere Bianco” di Revì, la maison trentina della famiglia Malfer, un Pinot nero in purezza vinificato in bianco

Nel rinnovato The Shelborne, simbolo della Miami dorata di Sinatra e Marilyn, l’enologia italiana incontra l’America del fine dining

Biondi Santi, Marroneto, Roagna, Passopisciaro, Grattamacco e Oreno protagonisti a Miami: così le bottiglie scelte dal Master of Wine Gabriele Gorelli conquistano gli appassionati e intenditori dei Golden Vines

Dal 7 all’11 novembre la 34esima edizione dell’appuntamento ideato da Helmuth Köcher. Oltre all’enologia, 130 realtà dell’artigianato gastronomico, masterclass, cooking show e dibattiti

Tante specialità da gustare da Nord a Sud: sui Colli Tortonesi Timorasso e tartufo, a Cremona vince il torrone. A Reggio Calabria protagonisti cereali e pane

Dal 7 al 10 novembre 2025 Piazza Alfieri diventa il cuore del vino del Monferrato