A confronto, sul palco di C’è +Gusto, tre cuoche di successo: Jessica Rosval, Cristina Bowerman e Vania Ghedini: “Meno parole e più fatti”

Nel talk a C’è +Gusto il delicato rapporto tra i ragazzi che si affacciano alla professione e i loro mentori. Ne hanno parlato Viviana Montanarella del Gruppo San Pellegrino, Giuseppe Iannotti e Edoardo Tizzanini

Sul palco di C’è +Gusto l’incontro con René Frank e Tohru Nakamura che rispettivamente a Berlino e a Monaco guidano ristoranti da 2 e da 3 stelle Michelin

Sul palco di C’è +Gusto il confronto tra Antimo Caputo, titolare dell’omonimo Mulino, e lo chef di Vico Equense Gennaro Esposito

I due chef interpretano al massimo livello Adriatico e Tirreno. Per entrambi il pesce va valorizzato tutto, comprese lische, pelle e testa

Nel nuovo libro dello chef del Ratanà di Milano non solo ricette ma riflessioni: “Non importa solo il come, tutti sanno fare un piatto. La cosa decisiva è il perché”

Il dibattito a C’è +Gusto tra lo chef Enrico Bartolini, l’antropologo Marino Niola e l’assessore all’Agricoltura del comune di Bologna Daniele Ara

L’intervento dello chef del D’O di Cornaredo a C’è +Gusto nel talk “Il gusto si impara da piccoli”

Lo chef Giancarlo Perbellini e il produttore Riccardo Felicetti a confronto. Il successo internazionale del nostro prodotto più iconico di fronte alla sfida delle interpretazioni che ne danno gli altri

Nel talk a C’è +Gusto il confronto tra la chef Barbara Agosti, la cuoca e scrittrice Luisanna Messeri e Matteo Nicoletti, marketing director di Herita Marzotto Wine Estates

L’ironia dello chef spagnolo, che con il fratello Ferran ha dato vita a una vera rivoluzione gastronomica con elBulli. “Rifarei tutto, anche gli errori”

Non solo un prodotto da assaggiare ma anche un territorio da vivere. Ne hanno parlato gli chef Max Mascia e Massimiliano Poggi con Nicola Bertinelli, Ceo dell’Azienda Agricola Bertinelli

L’intervento dello chef modenese ha aperto la due giorni di C’è +Gusto a Bologna, tra la filosofia della sua cucina e gli aneddoti sulla vita privata

Il famoso chef milanese protagonista al nostro Festival sul tema: “Il gusto si impara da piccoli”

Alla corte dello chef modenese e della moglie Lara Gilmore il ritrovo di chef e pizzaioli di tutto il mondo

Per i suoi 269 anni, lo storico ristorante affida al ventisettenne Francesco Rovai un menu di pollastre immascherate e grandi antipasti serviti come a corte

Grave lutto per il cuoco tristellato di Verona: Silvia Bernardocchi si è spenta dopo una lunga malattia

Lo chef del tre stelle Michelin Piazza Duomo, a Alba, analizza prospettive e criticità di una delle eccellenze italiane

Da Valerio Braschi con vista sul Duomo a Simone Finetti nella campagna ferrarese: dieci storie da ritrovare a tavola

L’intervento a Terra Madre della leggendaria chef e e saggista Usa. Con il suo “Chez Panisse” ha rivoluzionato l’approccio degli americani al cibo