Nel piccolo centro in provincia di Avellino, Rocco Caggiano soprende con una grande selezione di materia prima, frollature estreme e notevole sensibilità in cotture e abbinamenti. Usando solo la brace

Sul prestigioso quotidiano la dichiarazione nei confronti del tipico piatto ligure, che molte pizzerie statunitensi cercano di imitare. Ecco la ricetta

Uno dei piatti più amati della cucina romana (anche se le origini sono altre). Il boom è nato soprattutto grazie ai social, che ne hanno reso celebre la tipologia “cremosa” al posto di quella “sabbiosa” in voga in precedenza

Dalla trattoria moderna al bistrot, dall’enoteca al fine dining, sono tante le novità nella Capitale che meritano una visita

Emanuele Bellomo, chef a Barbaresco: “Sono frutti che sanno di convivialità: buone sulla brace, da mangiare tutti insieme alla vigilia di San Martino”

Uno studio realizzato da AstraRicerche e promosso dall'Unione Italiana Food riivela che ben 3 italiani su 4 non sono a conoscenza delle diverse tipologie esistenti

Il nuovo locale sarà ospitato in una cascina all’interno del vigneto Le Brunate: 40 posti, orario continuato e piatti tipici

In occasione del decennale, la creazione di Farinetti cambia pelle: ristorante unico da 300 posti e spazi rinnovati con 12 corner food

Guida ragionata agli appuntamenti di Terra Madre, in programma dal 26 al 30 ottobre al Parco Dora di Torino. E Il Gusto sarà presente con uno stand

Un programma su uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Tanti i protagonisti intervistati, da Enzo Coccia a Errico Porzio, da Gino Sorbillo ad Antimo Caputo

A tu per tu con i personaggi del made in Italy per conoscere e testare il palato. Un mondo di bontà dal Franciacorta al burro fino alla mozzarella di Bufala Dop. E a tutti i partecipanti sarà rilasciato un attestato di presenza al mini corso

Abbiamo assaggiato il prodotto tanto discusso della Heinz una settimana fa, in occasione di un viaggio a Londra. Il risultato? Da dimenticare: viscida e con l’odore di cibo per cani

Arte, artigianato, design e innovazione del cibo. L’appuntamento con la terza edizione

di C’è +Gusto a Bologna è il 12 e il 13 ottobre: storie ed emozioni tutte da assaggiare

Ventuno ritratti di altrettante persone coinvolte nel contest della nostra testata per rappresentare lo Stivale. L’appuntamento con i vincitori è a Bologna, 12 e 13 ottobre con il festival C’è +Gusto

Dalla fedda lucana alla panunta umbra fino a quella “sòma d'ai” del Piemonte. Un evento le celebra a Genzano (Roma) con migliaia di fette in fila, mentre il record di quella più lunga spetta a Benevento: 72 metri

Locali storici che resteranno unici: con le normative attuali è impossibile aprire nuove attività con queste caratteristiche. Dalla Buca Mario alla Buca Poldo, ecco cosa propongono

Abbiamo selezionato, all’interno della multiforme e pregiata produzione italiana, le referenze rare, curiose (e soprattutto buone) che valgono l'assaggio.

L’imprenditore piemontese della ristorazione e del vino: “Basta stelle, ciò che conta è il gruppo, con servizio al top, ambiente chic e materia prima di massima qualità. E sto valutando questa formula anche nelle Langhe”

Michelin Italia festeggia i suoi 70 anni, e annuncia la data della prossima premiazione: il 5 novembre a Modena. Presentato uno studio sull’indotto economico generato per hotel, commercio e servizi dal turismo gastronomico

Lo chef sbarca nella capitale britannica: sarà lui a guidare il ristorante Terra, all’interno di Eataly, accanto all’iconica Liverpool Station