Cicoria ripassata, che poesia
PENTOLE E PAROLE Nella raccolta "Dalla cripta" di Michele Mari, la verdura in padella ispira versi arguti. Che citano anche Chick Corea
Le ciliegie sono buone. Anche in insalata
PENTOLE E PAROLE Una ricetta insolita ispirata da un vecchio romanzo di Jeanette Winterson dove la scrittrice spiega la tecnica dell’innesto. Che può dare buoni frutti
Cous cous di cozze alla barese
PENTOLE E PAROLE L’esordiente Mohamed Maalel racconta una vita (la sua) divisa tra Puglia e Nordafrica. Mixando culture e fornelli
Ricette: come la Caesar Salad diventò una star
PENTOLE E PAROLE. Un piatto improvvisato da un ristoratore italiano in Messico. Che decollò con gli aviatori e atterrò sui red carpet