ROMA – Finalmente anche in Italia le mance iniziano a contare qualcosa. Nei settori del turismo e della ristorazione stanno diventando una voce visibile, tracciata e conveniente per chi lavora. Sul piano operativo, il funzionamento è semplice: il cliente lascia una mancia, in contanti o con il Pos, l’esercente la separa dal prezzo del servizio e la gira ai dipendenti. In busta paga quella cifra …
