«Sconfiggere la morte è altamente improbabile. Alcune pratiche, come crioconservare solo il cervello, somigliano più a un episodio di Black Mirror». Matteo Cerri, medico e ricercatore, professore di Fisiologia umana all’Università di Bologna, studia l’ibernazione e i metodi per indurla anche negli esseri umani. Professore, come possiamo definire la crioconservazione? «L’ibernazione è lo stato che…