Povera ma saporita la Milano del Signor G
PENTOLE E PAROLE Da una canzone di Giorgio Gaber (ma scritta novant'anni fa) un piatto contadino a base di verza. Con una novità vegana
Vi prego, non facciamo come i capponi di Renzo
PENTOLE E PAROLE Quella manzoniana è una parabola da tenere a mente. Soprattutto oggi. Ecco un modo, saporito, per ricordarcene
Alla ricerca dell'idromele perduto
PENTOLE E PAROLE La bevanda tanto amata da Harry Potter è sempre più una rarità. Ma possiamo rifarci con un pane francese. Dolce e speziato
Sei secoli e quattro giorni per la mostarda perfetta
PENTOLE E PAROLE La prima ricetta la scrisse nel 1465 Bartolomeo Sacchi. Ora seguiamolo, facciamo a pezzi la frutta e armiamoci di pazienza
La stagione del melone viene e va
PENTOLE E PAROLE Alle tante varietà del frutto un'artista ha dedicato un libro. Ma solo quella di Paceco diventa dolcissima in pieno inverno
C'è del buono in quei bastardi
PENTOLE E PAROLE Come Violette Leduc nel suo romanzo autobiografico, anche i cavolfiori hanno una doppia identità. Che è un valore aggiunto
Come ampliare il soggiorno per moltiplicare le funzioni
Un nostro lettore ha deciso di unire la zona giorno con la cucina. Lo studio luoghiCOMUNI lo aiuta con un progetto che rende lo spazio più grande e fruibile e allo stesso tempo mantiene ben distinta l'identità di ogni ambiente
Chi ha fatto fuori la cipolla parigina
PENTOLE E PAROLE Con lo smantellamento del mercato di Les Halles è sparita anche la zuppa tanto amata da Maigret. Ma ora rimediamo
Fotogalleria: le ricette del Colle
Dalle cucine del Quirinale, un minimenu con alcuni piatti serviti nel corso delle cene ufficiali in onore di Elisabetta d'Inghilterra e Barack Obama. Foto e ricette sono tratte dal libro "Tutti i piatti dei presidenti" (Ippocampo editore) di Lorenza Scalisi e Chiara Cadeddu
